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Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus

 


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Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus”, publiée le Jeudi 26 Septembre 2013 à 13h10, sur le site de son éditeur : Marie Claire


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#Canard | #Filet de canard | #Filet | #Sauce | Marie Claire | Cognac | Duxelles de champignons | Foie de canard | Fonds d'artichauts | Haricots verts | Jerez | Madère | Magrets de canard | Petits oignons glacés | Poivre | Sauce Périgueux | Sel

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Boeuf | Canard | Cassonade | Echalotes | Farine | Fond brun | Madère | Poivre | Pomme | Truffe | Veau | Vin blanc
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5 baies | Armagnac | Canard | Crème liquide | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Sel
  750g
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Filet mignon sauce foie gras au Cookeo®

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Beurre | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Fond de veau | Maïzena | Morilles | Poivre | Sel
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