Timbale de cabillaud aïoli façon sauce hollandaise et légumes glacés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Timbale de cabillaud aïoli façon sauce hollandaise et légumes glacés”, publiée le Lundi 02 Juillet 2018 à 08h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Dos de cabillaud laqué au miel de soja, légumes glacés
Beurre | Cabillaud | Carotte | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Duo de cabillaud et saumon à la sauce hollandaise
Beurre | Cabillaud | Court bouillon | Eau | Jus de citron | Maïzena | Oeuf (jaune) | Poisson | Poivre | Sauce hollandaise | Saumon | Sel | Vin blanc
750g
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs
Cabillaud | Chou | Echalotes | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, légumes croquants
Cabillaud | Carotte | Chou | Chou-fleur | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poisson sauce tomate legumes
Ail | Cabillaud | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Daurade | Gingembre | Graines de coriandre | Huile | Légumes | Oignon | Poisson | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Penne aux poissons varies
Aubergine | Cabillaud | Colin | Courgette | Penne | Poisson | Poivron jaune | Sauce hollandaise | Saumon | Tomate cerise
Marmiton
