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Terrine de lièvre en gelée

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de lièvre en gelée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Terrine de lièvre | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc

Terrine de lièvre périgourdine


Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Gelée | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  Cuisineaz
Terrine de lièvre à la périgourdine

Terrine de lièvre à la périgourdine


Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Gelée | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  Cuisineaz

Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle


Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Gelée | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  Cuisineaz

Terrine de saumon en gelée au citron et fines herbes


Cerfeuil | Ciboulette | Citrons | Eau | Echalotes | Filets de saumon | Oeufs durs | Persil | Sachet de Court Bouillon Légumes Vin Blanc MAGGI | Sachet Gelée au Madère MAGGI
  Nestle - Croquons la vie

Terrine de la mer


Gelée | Madère | Moutarde | Oeuf | Surimi | Thon (boîte) | Yaourt
  Marmiton

Terrine de lapin en gelee au lard


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Coriandre | Echalotes | Genièvre | Lapin | Lard fumé | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Marmiton

Terrine de legumes en gelee


Artichaut | Carotte | Crème fraîche | Estragon | Gelée | Haricots verts | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel
  Marmiton

Terrine de lievre


Ail | Eau | Eau-de-vie | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Quatre-épices | Sel
  Marmiton
Terrine de raie en gelee

Terrine de raie en gelee


Bouillon | Câpres | Citron | Concombre | Gelée | Raie
  Marmiton

Terrine de legumes en gelee sauce aux poivrons


Betterave | Carotte | Cerfeuil | Chou | Chou-fleur | Haricots verts | Navet | Petits pois | Salade | Tomate cerise
  Marmiton
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