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Couenne

 

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Le cassoulet du champion du monde 2024
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Le cassoulet du champion du monde 2024


Couenne | Epaule de porc | Graisse de canard | Haricots secs | Laurier | Manchons de canard | Oignons | Poivre | Pulpe d'ail | Saucisses de Toulouse
  Météo à la carte  |  France 3
L'oeuf en meurette étoilé
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L'oeuf en meurette étoilé


Champignons | Couenne de la poitrine de boeuf | Fond de veau | Gousse d ail | Lardons | Laurier | Oeufs | Oignon | Oignons | Pain | Parure de boeuf | Thym | Vin rouge (Bourgogne) | Vinaigre
  Météo à la carte  |  France 3
Risotto crémeux terre et mer
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Risotto crémeux terre et mer


Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Couenne | Couteaux | Crème fraîche épaisse | Fond blanc | Huile d'olive | Laurier | Oignons | Parmesan râpé | Piment d'Espelette | Poivre | Riz rond | Sel | Thym | Ventrèche de cochon
  Meilleur du Chef
Cassoulet
4  

Cassoulet


Ail | Bouquet garni | Clous de girofle | Concentré de tomate | Confit de canard | Couenne | Cuisse de canard | Haricots blancs | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Tomates pelées
  Tastemade
Daube de boeuf au vin rouge à la Cocotte Minute
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Daube de boeuf au vin rouge à la Cocotte-Minute


Ail | Aromate | Bouquet garni | Clous de girofle | Collier de boeuf | Couenne | Farine | Huile d’arachide | Jambon | Laurier | Macreuse | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Cassoulet toulousain
6 

Cassoulet toulousain


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Cuisse de canard | Gigot | Haricots blancs | Oignon | Pain | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Purée | Saucisse | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Cassoulet toulousain
7  

Cassoulet toulousain


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Haricots blancs | Lard | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel
  Cuisineaz
Gratin de pommes de terre aux saucisses de couenne
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Gratin de pommes de terre aux saucisses de couenne


ail | eau | herbe de Provence | marjolaine | oignon | olive | origan | poivre | pomme de terre | romarin | saucisse de couenne | sel de Guérande | thym | tomate
  Passiflore, Passion d’Héllyane
9 

Pate de couenne


Ail | Anis étoilé | Carotte | Couenne | Eau | Echalotes | Genièvre | Girofle | Gros sel | Mélange 5 baies | Oignon | Origan | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauge | Thym | Vin blanc
  Marmiton
10 

Pate pieds et couenne


Carotte | Clous de girofle | Couenne | Echalotes | Echine de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Sel
  Marmiton
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Couenne

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