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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

 


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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique

Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes


Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Crème glacée légère à la noisette pommes et fromage blanc

Crème glacée légère à la noisette pommes et fromage blanc


Amandes | Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Compote de pommes | Cranberries | Crème liquide | Feuilles de bricks | Figues | Fromage blanc | Fructose | Gingembre | Glace | Jus de citron | Miel | Muscade | Noisettes | Pomme | Purée | Raisins secs | Sirop | Sucre | Zeste d’orange
  Notrefamille.com
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée

Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée


Ail | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge

Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge


Autruche | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin rouge
  Atelier des chefs

Pave d'autruche aux morilles


Autruche | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Morilles | Noisettes | Poivre | Porto | Sel
  Marmiton
Pavé d'autruche  sauce roquefort et noix

Pavé d'autruche, sauce roquefort et noix


Autruche | Beurre | Noisettes | Noix | Poivre | Roquefort | Sel | Tournedos
  Cuisineaz
Purée de maïs et poulet au citron

Purée de maïs et poulet au citron


Beurre | Cerfeuil | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gruyère | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes
  Cuisineaz
Crème aux fruits et aux épices

Crème aux fruits et aux épices


Abricot sec | Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Datte | Miel | Noisettes | Poire | Pomme | Purée | Sucre de canne | Tofu
  750g
Pavé d'autruche en croûte purée de céleri épinards

Pavé d'autruche en croûte purée de céleri épinards


Autruche | Céleri | Crème fraîche | Epinard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  750g
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