Salsifis

1  

Turbot salsifis pommes Calvados

Beurre | Calvados | Ciboulette | Citron Vert | Dattes | Échalote | Noix | Pomme | Salsifis | Sirop | Turbot
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

2  

Salsifis croustillants

Ail | Citron | Farine | Oeuf | Pain | Persil | Salsifis | Sel
  Marmiton

3 

Beignets de Salsifis Cassegrain sauce yaourt aux herbes

Citron | Coriandre | Eau | Farine | Huile de friture | Menthe | Oeuf | Poivre | Salsifis | Sel | Yaourt
  Atelier des chefs

4 

Poularde pochée dans un lait d'amande poêlée de salsifis

Ail | Ciboulette | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Poularde | Salsifis | Sel | Thym
  Atelier des chefs

5 

Bracelets de Salsifis au crabe

Crabe | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Salsifis | Sel
  Atelier des chefs

6 

Suprême de faisan Grand-Mère, salsifis persillés

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Faisan | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Salsifis | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

7 

Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille

Ail | Alcool | Citron | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Poulet | Roquette | Salsifis | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

8 

Pavé de bœuf aux poivres rares, salsifis rôtis au thym

Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs

9 

Salsifis et oeuf poché

Alcool | Beurre | Citron | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Salade | Salsifis | Vinaigre
  Atelier des chefs

10  

Volaille et fricassée de champignons

Carotte | Céleri | Champignons | Échalote | Lait | Laurier | Oignon | Salsifis | Thym | Vin blanc | Volaille
  Météo à la carte  |  France 3

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