Nori Maki
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nori Maki”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g
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Crème de petits pois à la menthe, maki de saumon, crème de chèvre frais
Ail | Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Menthe | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki à l'omelette et au thon rouge
Ciboulette | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeuf | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki tartare de saumon, ciboulette et citron vert
Ciboulette | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki de homard, avocat et sésame
Avocat | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Homard | Riz | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné
Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki de langoustines, avocat et sésame
Avocat | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Huile d’olive | Langoustine | Riz | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki de daurade royale, chèvre frais à la tomate confite et citron vert
Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki végétarien
Carotte | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Radis | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki de saumon, chèvre frais et tomates confites, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné
Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Gingembre | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
