Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine asiatique qui souhaitent préparer chez eux des soupes variées et des accompagnements inspirés de plusieurs pays d’Asie. Les 50 recettes permettent de composer des plats complets associant bouillons parfumés, nouilles, légumes et différentes protéines. Le format cartonné et illustré de 160 pages convient aussi bien à la consultation en cuisine qu’à la découverte de nouvelles spécialités. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Ramen au porc
- Phô au boeuf
- Soupe pékinoise
- Soupe chinoise aux oeufs
- Soupe udon au boeuf et curry
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 78 | 4.8 | |
| Fnac | - | 4.5 |
« De superbes recettes »
— source : Amazon.fr
Ramen, phô & cie - Le riz jaune: 50 recettes de soupes et accompagnements
Découvrez plus de 50 recettes de ramen, phô et autres soupes dans ce tour d’Asie conduit par le Riz Jaune ! Véritables symboles de convivialité et de bien-être, les soupes occupent une place centrale dans la gastronomie du continent asiatique. Riches en saveurs, elles constituent des plats complets, rassasiants et équilibrés, mêlant bouillons parfumés, légumes croquants, nouilles et protéines variées. Thai Liou vous propose ici des déclinaisons des meilleures soupes coréennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore thaïlandaises, ainsi que des mets particuliers pour bien les accompagner. Ramen au porc, phô au boeuf, soupe pékinoise, soupe chinoise aux oeufs, soupe udon au boeuf et curry... Alors les amis, on passe à table ?
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