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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard

 


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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard”, publiée le Jeudi 10 Février 2011 à 21h03, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Emulsion | #Fèves au lard | #Lieu jaune | Atelier des chefs | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Thym | Tomate

Lieu jaune rôti et purée gourmande
 

Lieu jaune rôti et purée gourmande


Celeris branche | Citron vert | Creme fraiche | Curry | Curry rouge | Echalotes | Feuille de guanciale | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Menthe | Navets | Piment d'Espelette | Poireaux | Poisson | Poivre | Quinoa | Sel | Thym | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3

Pavé de lieu jaune rôti au fenouil (Laurent Mariotte)


  Petits plats en équilibre  |  TF1
Lieu jaune rôti au chorizo sauce safranée au citron

Lieu jaune rôti au chorizo sauce safranée au citron


Beurre Gastronomique Elle & Vire | Chorizo piquant | Crème Epaisse Entière Elle & Vire | Eau | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Jus de citron | Lieu jaune | Poivre | Safran | Sel
  magicmaman
Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé

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Beurre | Bouquet garni | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Lardons | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Sel
  Notrefamille.com
Fagottini tomate mozzarella pavé de lieu jaune à la crème de petits pois citronnée

Fagottini tomate-mozzarella pavé de lieu jaune à la crème de petits pois citronnée


Ail | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lieu | Mozzarella | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Ragoût de légumes et pois chiches

Ragoût de légumes et pois chiches


Ail | Aubergine | Carotte | Courgette | Couscous | Eau | Epices | Huile d’olive | Piment | Pois chiches | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  Cuisineaz

Ragoût de veau aux fèves et petit pois


Ail | Bouillon | Crème fraîche | Épaule de veau | Fèves | Herbes de Provence | Petits pois | Poivre | Sel
  750g
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