Lieu

1  

Lieu & légumes rôtis

Chorizo | Lieu | Pomme de terre | Thym | Tomate | Vin blanc
  Jow

2  

Carpaccio de lieu & coriandre

Baies roses | Citron vert | Coriandre | Échalote | Lieu
  Jow

3 

Brandade de lieu noir - Laurent Mariotte

Ail | Chapelure | Gros sel gris | Huile d'olive | Lait | Lieu noir | Piment d'Espelette | Pomme de terre | Sel gris fin | Thym
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

5  

Lieu noir beurre blanc aux agrumes & linguine

Ail | Beurre | Citron jaune | Citron vert | Échalote | Lieu | Orange | Pâtes (Linguine) | Vin blanc
  Jow

6 

Lieu noir à la normande - Laurent Mariotte

Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Epinard | Graisse de canard | Lieu | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

7  

Queue de lieu noir rôtie par Laurent Mariotte

Ail | Alcool | Huile d’olive | Lieu | Oignon | Poivre | Poivron vert | Sel | Vinaigre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

9 

Filet de lieu noir au curry

Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Lieu | Piment d’Espelette | Sel
  A vos assiettes

10 

Lieu en papilllotes de courgettes et lard grillés

Courgette | Huile d’olive | Lieu | Poitrine fumée | Poivre | Sauce soja
  Marie Claire

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