Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard”, publiée le Lundi 28 Décembre 2020 à 14h30, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Fine volaille farcie à la brunoise de légumes sauce au sésame
Aubergine | Beurre | Carotte | Coulis de tomate | Fond brun | Fond de volaille | Haricots verts | Huile d’arachide | Légumes | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sésame | Thym | Volaille
750g
Lieu jaune aux épinards et aux algues Bretonnes
Bouillon de légumes | Epinard | Fenouil | Lieu | Riz | Sel | Tartare
A vos assiettes
Soupe de tomate gratinée à la fourme d'Ambert
Ail | Bouillon de légumes | Crème fraîche (épaisse) | Fourme d'ambert | Légume | Oignon | Pain de campagne | Poivre
Cuisineaz
Carottes glacées au sirop d'érable
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Eau | Moutarde à l'ancienne | Sirop d'érable
Marmiton
Lasagne aux épinards et au roquefort
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Épinard | Farine | Fromage râpé | Lasagne | Oignon | Poivre | Roquefort | Sel
Marmiton
Gratin de raviolis aux epinards
Coulis de tomate | Crème fraîche | Epinard | Gruyère | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Ravioli | Ricotta
Marmiton
Risotto aux epinards et au chevre de killian
Bouillon de légumes | Bûche de chèvre | Epinard | Miel | Noix | Oignon | Risotto | Riz | Vin blanc
Marmiton
Ravioles de crevettes au gingembre, achard de légumes et son émulsion coco
Beurre | Carotte | Citron vert | Crevettes | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Pâtes | Piment | Poireau | Poivre | Ravioli | Sel
Cuisineaz
Gnudis épinards ricotta
Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Epinard | Farine | Muscade | Oeuf | Parmesan | Ricotta | Sauge | Sel
Cuisineaz
Moules farcies à la brunoise de légumes
Beurre | Carotte | Courgette | Epinard | Gros sel | Moules | Navet | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
