Vinaigrette à la réglisse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vinaigrette à la réglisse”, publiée le Mercredi 16 Juin 1999 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Brochettes de ris d'agneau et réglisse
Agneau | Beurre | Chou-fleur | Echalotes | Laurier | Mangue | Noix | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel | Thym | Vinaigrette
Cuisineaz
Brochettes de ris d'agneau-réglisse
Agneau | Beurre | Chou-fleur | Echalotes | Laurier | Mangue | Noix | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel | Thym | Vinaigrette
Cuisineaz
Saumon poêlé, sauce verte
Câpres | Cornichons | Echalotes | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigrette
Meilleur du Chef
Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour
5 épices | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Réglisse | Sel | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade d'ailes de raie à la vinaigrette citronnée
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Raie | Roquette | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
