Tournedos rossini au poivre fumé et écrasée de pomme de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos rossini au poivre fumé et écrasée de pomme de terre”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Beurre doux | Gousse d'ail | Magret de canard | Magret de canard fumé | Mélange du trappeur | Moulin à poivre | Pâte feuilletée | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
Atelier des chefs
Soupe roumaine
Carotte | Crème fraîche | Haricots verts | Lard fumé | Lardons | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomate
Marmiton
Poelee de pommes de terre poivrons champignons
Ail | Champignons | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre
Marmiton
Ragout de porc aux pommes de terre
Ail | Bouillon de boeuf | Chorizo | Citron | Echine de porc | Epinard | Jambon | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Olives noires | Paprika | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Jardiniere provencale
Chorizo | Courgette | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Wok de chou chinois
Bouillon de boeuf | Chou | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Riz | Sel
Marmiton
Pommes de terre à la catalane (poivron, lardon)
Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Langoustines marinées aux herbes et écrasée de pomme de terre parfumée à la truffe
Basilic | Citron | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
