Tournedos au poivre crème et Foie Gras Isigny Sainte-Mère
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos au poivre crème et Foie Gras Isigny Sainte-Mère”, publiée le Jeudi 09 Décembre 2021 à 11h06, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Tournedos Rossini au cognac
Beurre | Cognac | Crème | Foie gras | Madère | Pain de mie | Poivre | Sel | Tournedos | Truffe
Cuisineaz
Blancs de volaille à la Crème Isigny Sainte-Mère aux truffes
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Poivre | Sel | Truffe | Volaille
750g
Verrine de mini-burgers au confit de canard crème de foie gras et figues
Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Epinard | Farine | Figues | Foie gras | Huile | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Oignon | Pavot | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Cuisineaz
Cupcakes pain d'épices cœur de figues et topping crème de foie gras
Anis | Beurre | Cannelle | Compote | Crème fraîche | Epices | Farine | Figues | Foie gras | Gingembre | Lait | Levure | Miel | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre
750g
Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades
Beurre demi-sel | Brioche | Calvados | Crème | Foie gras | Grenade | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Toasts | Vinaigre balsamique
Marmiton
Perle de foie gras croustillante
Agar-agar | Beurre | Cacao | Chapelure | Chocolat | Colorant | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Gélatine | Muscade | Poivre | Porto | Riz | Sel | Volaille
750g
Foie gras chaud à la crème de lentilles
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème | Foie gras | Lentilles | Oie | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Cuisineaz
Velouté de champignons toasts campagnards au foie gras mi cuit
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Crème | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym
750g
Ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées chutney d'abricots
Abricot | Ail | Amandes effilées | Crème | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Réglisse | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
750g
Crème de foie gras à la purée de kaki, tuile salée au pavot
Beurre | Canard | Citron | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Jus d’orange | Kaki | Lait | Pavot | Poivre | Sel | Sucre glace
Atelier des chefs