Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)”, publiée le Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h51, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer
Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Cébettes | Citron vert | Epinard | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Radis | Sauce soja | Sésame
750g
Filets de sole avec fondue de legumes
Carotte | Crème liquide | Crevettes | Curry | Navet | Oignon | Poireau | Saint-Jacques | Sole
Marmiton
Brochette de crevettes et légumes aux parfums d'asie
Ail | Beurre | Carotte | Courgette | Crevettes | Graines de sésame | Huile | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Semoule | Sésame
750g
Sole à la vapeur de légumes
Ail | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Sole | Tomate cerise
Cuisineaz
Nage de sole au basilic légumes marinés
Basilic | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Eau | Gingembre | Gros sel | Oignon | Poivre | Radis noir | Sole | Vin blanc
750g
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
