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1 

Saint-Jacques aux poireaux et baies roses

Ail râpée | Baies roses | Gingembre râpé | Huile d'olive | Noilly Prat | Noix de saint-jacques | Poireaux | Sel | Xérès
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2 

Espuma de Blue Belle et araignée

Beurre | Chair d'araignée | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d'olive | Lait | Poivre blanc | Pommes de terre Blue Belle | Sel
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3 

Sorbet fraises et framboises sans sorbetière

Blancs d'oeuf | Citron vert | Colorant alimentaire rouge | Eau | Fraises | Framboises | Sucre semoule
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4 

Cheesecake fraises-rhubarbe

Beurre | Citron | Eau | Feuilles de gélatine | Fraises | Fromage blanc | Fromage frais | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre semoule
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5 

Cannelés au chocolat

Beurre | Cacao amer | Chocolat noir | Farine tamisée | Gousse de vanille | Jaune | Lait | Oeufs | Rhum | Sel | Sucre semoule
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6 

Eau détox orange et mûre

Eau minérale | Glaçons | Mûres | Orange
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7 

Cocktail Gin tonic aux baies roses

Baies roses | Citron | Eau | Genièvre | Gin | Sucre | Tonic
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8 

Feuilletés à garnir

Jaunes d'oeufs | Pâte feuilletée
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10 

Courgettes à la crème

Citron | Courgettes | Crème | Herbes de Provence | Huile d'olive | Poivre | Saumon | Sel
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