Sole au noilly
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sole au noilly”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Roulade de saumon et de sole sur chou croquant express
Baies rose | Beurre | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Noilly prat | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sole
Cuisineaz
Soles farcies
Ail | Beurre | Carotte | Coques | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Noilly prat | Persil | Poivre | Sel | Sole
Cuisineaz
Salade composée de poisson ou fruit de mer
Artichaut | Asperges | Betterave | Cabillaud | Céleri | Champignons | Cœur de palmier | Colin | Concombre | Coques | Crabe | Crevettes | Fenouil | Fines herbes | Haricots verts | Homard | Langouste | Légumes | Matière grasse | Moules | Oignon | Poisson | Poivre | Poivron vert | Radis | Raie | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Sole | Sucre roux | Thon | Tomate
Cuisineaz
Saumon vapeur sur lit d'orange et ses blinis asperges et crème à l'oseille
Agar-agar | Aneth | Anis | Asperges | Beurre | Ciboulette | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Herbe | Jus d’orange | Jus de citron | Lait | Laurier | Levure chimique | Noilly prat | Oeuf | Orange | Oranges sanguines | Oseille | Pancakes | Persil | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Yaourt
750g
Gratin de pates aux legumes du soleil
Aubergine | Basilic | Cébettes | Chair à saucisse | Chapelure | Ciboulette | Concentré de tomate | Courgette | Crème fraîche | Emmental | Haricots | Huile d’olive | Macaroni | Menthe | Moutarde | Mûres | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Quatre-épices | Sel | Tomate
Marmiton
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic
Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
750g
Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines
Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs