Rôti de canard, crème au picodon, polenta et poires au vin (plat principal)
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Brochettes de magrets de canard et leur nage de cranberry ocean spray (plat principal)
Beurre | Cranberries | Farine | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel
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Beurre demi-sel | Boeuf | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Vin rouge
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Polenta aux Å“ufs et au salami (plat principal)
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