Princesse amandine® confite à la fleur de sel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Princesse amandine® confite à la fleur de sel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Princesse amandine confite à la fleur de sel
Beurre demi-sel | Fleur de sel | Gros sel | Poivre | Pomme de terre
750g
Princesse Amandine aux saveurs Mentholées
Citron | Gros sel | Menthe | Poivre | Pomme de terre | Vinaigrette
750g
Mini menu italien, gnocchi de butternut aux gambas et verrines de ricotta, comme une cassata
Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits à la cuillère | Butternut | Cannelle | Chocolat noir | Courge | Eau | Eau de fleur d’oranger | Écorces d’orange | Farine T55 | Fumet de poisson | Gambas | Gnocchi | Muscade | Pistache | Pomme de terre | Ricotta | Sauge | Sel | Sucre glace
750g
Mignon de porc en croûte d'herbes, pomme confite à la graisse de canard
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Compression de canard en 2 cuissons, foie gras poêlé et jus de vin rouge au vinaigre balsamique
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Parmentier d'agneau confit
5 épices | Agneau | Beurre | Bouillon | Chapelure | Crème fraîche | Epaule | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
Cuisineaz
Parmentier d'agneau confit
5 épices | Agneau | Beurre | Bouillon de viande | Chapelure | Crème fraîche | Epaule | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
Cuisine & mets
Courgettes Rondes Farcies au Confit de Canard Façon Parmentier
Ail | Beurre | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Echalotes | Lait | Muscade | Oignon rouge | Parmesan | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Tomate
750g
Parmentier de châtaignes au confit de canard
Beurre | Céleri | Chapelure | Châtaignes | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de canard | Graisse de canard | Lait | Muscade | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g