Pintade au cognac et salsifis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade au cognac et salsifis”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine
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Pintade au cognac et salsifis
Beurre | Bouillon | Cognac | Lard fumé | Madère | Maïzena | Oignon | Pintade | Poitrine fumée | Poivre | Salsifis | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Filet de pintade, sauce à la chimay
Beurre | Bière | Choux de Bruxelles | Fond de volaille | Huile d’olive | Lardons | Miel | Pintade | Poivre | Salsifis | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pintade au Chou
Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clou de girofle | Cognac | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc sec
A vos assiettes
Pintade au vin jaune façon Salmis
bouillon de poule | champignon de Paris | cognac | crème fraîche liquide | échalotes | feuille de laurier | huile de tournesol | pintade | poivre du moulin | sel | thym | vin jaune
Marmiton
Pintadeau aux petits pois
Bouillon de volaille | Cognac | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Salmis de pintade
Alcool | Armagnac | Biscuits à la cuillère | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Farine | Lard fumé | Lardons | Marc de bourgogne | Margarine | Oignon | Pintade | Vin rouge
Marmiton
Pintadeaux au cognac et poivre rose
Artichaut | Beurre | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Lardons | Oignon | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Beignets de salsifis
Beurre | Cognac | Farine | Gros sel | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Salsifis | Sel | Vinaigre
Marmiton
Pintadeau au riesling et raisins
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Maïzena | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
Marmiton
Pintade farcie moelleuse
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Pintade | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel
Marmiton
