Palourdes au Xeres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Palourdes au Xeres”, publiée le Samedi 16 Juin 2018 à 11h04, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Chorizo croustillant palourdes poivrons et bouillon de persil
Ail | Bouillon de volaille | Chorizo | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Palourde | Persil | Poivre | Poivron rouge | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Tartare de veau asperges vertes et palourdes
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Verrines aux crevettes et Tomacouli
ciboulette ciselée | crevettes roses cuites décortiquées | feuilles de gélatine alimentaire | fromage frais | gousses d’ail | huile d’olive | poivre | Sel | Tabasco | Tomacouli Nature | vinaigre de Xérès
Panzani
Tagliatelles au speck epinards et mozza
huile d’olive | jeunes pousses d’épinard | mozzarella | poivre du moulin | sel | speck | tagliatelles | vinaigre de Xérès
Panzani
Lumaconi aux palourdes
gousse d'ail | huile d'olive | lumaconi | palourdes | persil | piment d'Espelette | safran | vin blanc
Panzani
Gaspacho au Tomacouli
baguette | concombre | gousses d’ail | huile d’olive | oignon | persil plat | poivre | poivron jaune | poivron rouge | sel | Tomacouli | vinaigre de Xérès
Panzani
Boeuf en croûte au foie gras
Boeuf | Foie gras | Pâte feuilletée | Salade | Sucre | Vinaigre de Xérès
Jow
Spaghetti alle vongole
beurre | coques | gousses d’ail | huile d’olive | persil haché | petites palourdes | poivre du moulin | sel | Spaghetti | vin blanc sec
Panzani
Fleur de Saint-Jacques
chou-rave | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | sauce à la thaïlandaise curry coco | vinaigre de xérès
Picard
