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Oie en gelée

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oie en gelée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Les Recettes du Jour


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#Gelée | #Oie | Les Recettes du Jour | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Couenne | Lard | Oeuf (blanc) | Oie | Oignon | Pied de porc | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre

Oie en gelée

Oie en gelée


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Clous de girofle | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Pied de veau | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  magicmaman

Oie à la flamande


Gelée | Groseilles | Oie | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Rôti
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Foie gras en brioche


Barde | Beurre | Cognac | Foie d'oie | Gelée au porto | Oeuf | Pâte à brioche | Poivre blanc | Porto | Sel
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Faisan à la choucroute


Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Coing | Couenne | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
  Cuisines du monde
Faisan à la choucroute

Faisan à la choucroute


Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Coing | Couenne | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
  Cuisineaz
Oie farcie et ses pommes aux groseilles

Oie farcie et ses pommes aux groseilles


Beurre | Cognac | Figues | Foie de volaille | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Jambon | Lait | Mélange 5 baies | Noisettes | Oie | Pain de mie | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sauge | Sel | Sucre
  Cuisineaz

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Beurre | Chou rouge | Dinde | Gelée | Groseilles | Oie | Oignon | Sucre | Vin rouge | Vinaigre
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Foie gras d'oie en terrine


Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Madère | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
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Foie gras d'oie en terrine


Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Madère | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
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La brioche de foie gras d'oie


Cognac | Epices | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Porto | Sel | Truffe | Volaille
  750g
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