Mini-burger au foie gras mi-cuit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini-burger au foie gras mi-cuit”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Tartine de la Saint Martin au foie gras
Apple blossom | beurre | boudin noir | brioche aux pommes | céléri en branche | feuilles de gélatine | Feuilles de shiso vertes et rouges | Fleurs de bourrache | Foie Gras mi-cuit | jus de céléri | pâte brisée | poivre | pomme granny-smith | potiron | raisins blancs | sel de céléri | Sel fin | Sel noir de Hawaï | sucre | vinaigre de riz | vinaigre de vin blanc
magicmaman
Burger de foie gras
Basilic | Cannelle | Cidre brut | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges | Poivre | Quatre-Quarts Pur Beurre | Sésame brun
Avantages
Tartine de Foie Gras aux mille saveurs
asperges vertes | baguettes bien dorées | branches de céleri | crème de vinaigre balsamique | échalote | fleur de sel | fleurs comestibles | Foie Gras mi-cuit en bocal | mini-carottes | pois gourmands | poivre du moulin | radis multicolores
A vos assiettes
Tartines de foie gras et magret au confit d'oignon
baies roses | boule de pain de campagne | confit d oignon | fleur de sel | foie Gras mi-cuit | magret séché
magicmaman
Rouleaux de printemps au foie gras mi-cuit DELPEYRAT
Arachides | Canard | Carotte | Champignons | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crevettes | Foie gras | Galette de riz | Germes de soja | Gingembre | Huile d’arachide | Menthe | Nuoc mam | Oeuf | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre roux
750g
Foie Gras Magret fraises tapas de Foie Gras et tatins de Foie Gras aux fruits frais
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cassonade | Céleri | Crème fraîche | Eau | Farine | Foie gras mi-cuit | Fraises | Magret fumé | Noix | Pain d'épices | Poires | Pommes | Radis | Sucre | Tomates cerises
magicmaman
Foie gras mi-cuit aux figues marinées
Badianes | Canard | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Eau | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Muscade | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
A vos assiettes
Pintade en coffret
beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
Avantages