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Melon en gelée de sauternes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Melon en gelée de sauternes”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Sauté | Cuisineaz | Cerise | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon de Parme | Melon | Poivre | Sauge | Sauterne | Vinaigre

Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut

Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut


Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
  Atelier des chefs

Terrine de pommes et foie gras en gelee de sauternes


Beurre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Poivre | Pomme | Sauterne | Sel
  Marmiton

Gelée de sauternes


  Epicurien
Verrines de melon en gelée de muscat

Verrines de melon en gelée de muscat


Eau | Feuilles de gélatine | Melon | Muscat
  Notrefamille.com
Cuillères apéritives de gélée de sauternes et foie gras

Cuillères apéritives de gélée de sauternes et foie gras


Foie gras | Gelée | Gingembre | Poivre | Sauterne
  Notrefamille.com
Jus de melon et gelée d'airelle

Jus de melon et gelée d'airelle


Agar-agar | Airelles | Melon
  Notrefamille.com

Foie gras en croûte de pain à la gelée de sauternes


Canard | Farine | Foie gras | Gelée | Gros sel | Lait | Levure | Poivre | Sauterne | Sel
  Cuisineaz

Mousse de melon et sa gelée de porto


Agar-agar | Fromage blanc | Lait | Melon | Porto | Sucre
  750g
Terrine de confit de canard au foie gras et à la gelée au Sauternes

Terrine de confit de canard au foie gras et à la gelée au Sauternes


Canard | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Feuilles de gélatine | Foie gras | Gelée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sauterne | Vin blanc
  750g
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