Longe de veau à la purée de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Longe de veau à la purée de légumes”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Veau à la purée de légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Echalotes | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
Notrefamille.com
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
750g
Escalope de veau et puree de pommes de terre au fenouil
Anis | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Eau | Escalope de veau | Farine de maïs | Fenouil | Fond de veau | Maïzena | Oeuf | Poivre | Pomme de terre
Marmiton
Veau à la purée d'aubergines
Aubergine | Basilic | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Longe de veau braisée aux endives
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Endive | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Veau
Cuisineaz
Veau et purée d'oseille
Beurre | Bouillon de viande | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème fraîche | Orange | Oseille | Poivre | Sel | Truffe | Veau
Cuisine & mets
Saltimbocca de veau, purée façon Grand Chef
Beurre | Escalope de veau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Tendron de veau à la purée d'endives
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Endive | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc
Cuisineaz