« Beaucoup de problèmes de santé sur ces derniers mois : douleurs articulaires, démangeaisons cutanées, fortes douleurs intestinales avec diarrhées, ballonnements ou constipations.......... Bref, je suis tombée par hasard sur un article qui parlaient des problèmes de santé liés à l'ingestion trop massive de gluten dans nos sociétés modernes.Après quelques recherches sur internet, je me suis dis que j'étais peut-être intolérante au gluten et j'ai commandé ce super livre "vivre sans gluten pour les nuls".Je me suis mise au régime rapidement et là........... quel bonheur !!!!!!!!!!!!!! Effet immédiat sur les diarrhées et ballonnements, plus de douleurs articulaires au bout d'une semaine et les douleurs abdominales divisées par 10.Après 3 semaines de régime, je viens de consulter un gastro-entérologue. Je mange à nouveau du gluten car la gastroscopie et coloscopie prévues en mars seraient faussées si je maintiens mon régime. Peut-être que je souffre de la maladie coeliaque....... je ne sais pas encore mais quel que soit le résultat des examens médicaux, mon alimentation va changer à vie car le mieux être que j'ai ressenti pendant le régime m'a persuadé des bienfaits de l'alimentation sans gluten.Je conseille ce livre à toutes les personnes qui souffrent depuis des années de maux divers et inexpliqués par leur médecin... »

— source : Amazon.fr