Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine française qui souhaitent maîtriser les grands classiques et préparer des repas conviviaux. Les 100 recettes couvrent les entrées, viandes, poissons, sauces, plats régionaux et desserts, avec des préparations fondamentales comme la béchamel, le caramel ou la pâte brisée. Jean-François Piège apporte une caution de chef reconnu, tandis que le format relié et illustré convient à une consultation régulière en cuisine. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Oeufs mimosas
- Boeuf bourguignon
- Crème brûlée
- Caramel
- Sauce béchamel
- Pâte brisée
- Soufflé au fromage
- Sole meunière
- Bouillabaisse
- Gratin dauphinois
- Tarte aux mirabelles
- Mousse au chocolat
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 17 | 4.7 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Transaction parfaite, je recommande »
— source : Amazon.fr
Ma cuisine française à "La Poule au Pot": 100 recettes traditionnelles
Quoi de mieux que des oeufs mimosas, suivis d'un boeuf bourguignon mitonné aux petits oignons et d'une crème brûlée, pour finir en beauté ? Impressionnez vos convives avec les grands classiques de la cuisine française, et apprenez à préparer un caramel, une sauce Béchamel ou une pâte brisée, à faire un soufflé au fromage ou une sole meunière, sans oublier des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois. Et pour les gourmands, plongez-vous dans la préparation d'une tarte aux mirabelles ou d'une onctueuse mousse au chocolat. De quoi allier la qualité au plaisir ! Un livre de recettes traditionnelles, destiné à tous les amoureux de la cuisine française !
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