Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux lecteurs curieux de découvrir la cuisine française au-delà des recettes, à travers son histoire, ses grands chefs, ses ustensiles et ses techniques. Les illustrations facilitent l’assimilation des gestes et des modes de cuisson, tandis que les recettes du coq au vin et de la tarte tatin permettent de passer à la pratique. Il conviendra aussi à ceux qui souhaitent mieux comprendre les traditions de la table et recevoir à la française. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Coq au vin
- Tarte tatin
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | - | Pas de note | |
| Fnac | - | Pas de note |
La cuisine française illustrée
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… Une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques ! Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé. En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
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