Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à celles et ceux qui aiment la cuisine de bistrot française et veulent cuisiner à la maison des plats emblématiques, de l’entrée au dessert, avec 40 recettes “authentiques”. Le Bon Georges vise une approche chaleureuse et gourmande, centrée sur des classiques comme la blanquette de veau, le magret aux cerises ou les profiteroles, tout en donnant aussi une place aux producteurs via des rencontres. Idéal pour un cuisinier amateur qui cherche des recettes généreuses et réconfortantes, dans un format illustré pratique à feuilleter. »
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La cuisine de bistrot: 40 recettes authentiques
Par Le Bon Georges
- Blanquette de veau
- Magret de canard aux cerises
- Parmentier de bœuf
- Pâté en croûte
- Profiteroles
- Tarte au citron meringuée
Le Bon Georges ou la vraie cuisine de bistrot ! Pâté en croûte, parmentier de bœuf, blanquette de veau, magret de canard aux cerises, profiteroles, tarte au citron meringuée... des plats iconiques qui célèbrent une cuisine française authentique et gourmande. Ce livre vous ouvre les portes des cuisines du restaurant avec 40 recettes généreuses, de l'entrée au dessert. En bonus, partez à la rencontre de producteurs passionnés qui font la richesse de cette cuisine savoureuse.
