Pour qui est ce livre ?
« Destiné aux passionnés de cuisine japonaise et à ceux qui aiment comprendre l’origine des plats, ce livre mêle une plongée dans l’histoire du curry au fil de “30+” recettes. Les amateurs de cuisine curieuse trouveront à la fois des recettes à préparer au quotidien et des repères concrets : ingrédients de base, mélange d’épices, et mise en place du placard. Il convient particulièrement aux lecteurs qui souhaitent cuisiner le curry japonais avec une approche culturelle et gourmande, pas uniquement technique. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 1 | 5.0 | |
| Fnac | - | Pas de note |
Le grand livre du curry japonais: L'histoire du curry japonais en 35 recettes
SAVIEZ-VOUS QUE LE CURRY EST L’UN DES PLATS LES PLUS CONSOMMÉS AU JAPON ?Thibaud Villanova vous invite à une vraie plongée dans le Japon d’hier et d’aujourd’hui à travers les échoppes et restaurants spécialisés.Des recettes iconiques des plus grands maîtres du curry japonais aux réinterprétations et adaptations, retrouvez plus de 30 recettes à préparer au quotidien.Dans ce livre, découvrez également tous les ingrédients de base d’un bon curry japonais, le mélange d’épices parfait, le nécessaire de cuisine et du placard ainsi qu’une histoire du curry dans la société japonaise.
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