Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à quelqu’un qui veut préparer des chirashis “fait maison” en visant une vraie fraîcheur du poisson et l’équilibre avec un riz parfumé. Les recettes japonaises proposées conviennent particulièrement à un amateur de cuisine du monde qui souhaite explorer les codes de la cuisine japonaise à travers des préparations concrètes. Le format illustré, court (16 pages) et centré sur un plat phare en duo ou en solo, attire aussi ceux qui cherchent une sélection resserrée plutôt qu’un grand manuel de techniques. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 1 | 5.0 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Très beau rendu. En ce qui concerne la qualité je ne peux pas me prononcer car je l’ai offert en cadeau. »
— source : Amazon.fr
Chirashi fait maison: et autres recettes japonaises
Par Collectif
Préparez de délicieux chirashis ultra-frais et généreux ! En duo ou en solo, laissez-vous séduire par un bol gourmand où la fraicheur du poisson rencontre la douceur du riz parfumé. Voyagez jusqu'au Japon au rythme de vos bouchées. A déguster sans modération !
Dans la même thématique
Konbini: Les recettes et produits emblématiques des célèbres supérettes japonaises
Par Brendan Liew, Caryn Ng
Le grand livre du curry japonais: L'histoire du curry japonais en 35 recettes
Par Nicolas Lobbestaël, Thibaud Villanova
Sushis chats duo: Des recettes made in Japon à chavourer à deux !
Par Collectif
Mochi: Recettes rapides coup de coeur
Par Isabelle Kanako
La cuisine japonaise du zen, recettes et reportages au coeur des temples zen: beau livre cuisine et reportage au Japon / temples zen / photographies couleur / philosophie du zen
Par Francis Bouquillon, Hiroko Kikuchi-Bouquillon
Mes recettes cosy - Ma cantine kawai: En bonus 1 décor & 1 planche de stickers
Par Collectif
Ramen Facile – Livre de Recettes Japonaises pour Débutants: Recettes faciles, saveurs authentiques et ingrédients simples – Un résultat digne d’un restaurant, sans quitter votre cuisine !
Par Yuto Akiyama