Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux personnes intolérantes au gluten et au lactose qui souhaitent continuer à préparer des gâteaux gourmands. Les 50 recettes permettent de travailler avec des ingrédients accessibles, notamment en magasin bio, tout en découvrant des alternatives comme la farine de riz gluant. Les amateurs de pâtisserie apprécieront les créations de Philippe Conticini et la recherche de goût et de finesse. Les quantités prévues pour de petits gâteaux peuvent facilement être adaptées à davantage de convives. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 169 | 4.5 | |
| Fnac | - | 3.5 |
« Passionnée de pâtisserie depuis toujours, l'intolérance au gluten et lactose à plus de 60 ans boulverse les habitudes. Après avoir tatonnée, j'ai acquis le livre de Philippe Conticini. Les ingrédients sont tous trouvables en magasin bio, hormis la farine de riz gluant. Des recettes parfaites avec du goût et de la finesse. Seul reproche les quantités sont données pour de petits gâteaux mais il suffit de multiplier. »
— source : Amazon.fr
Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose
Un grand Chef pâtissier se lance le défi de proposer de délicieux desserts sans gluten ni lactose ! Faire des gâteaux sans farine de blé (gluten) ni lactose (lait, beurre, etc.) est un véritable casse-tête et les résultats rarement à la hauteur des espérances... Mais grâce à Philippe Conticini, la gourmandise est au rendez-vous, à travers 50 recettes inédites, élaborées à l'occasion de cet ouvrage. Le rêve qui prend forme pour tous les intolérants au gluten et au lactose !
Pour recevoir ce livre choisissez un marchand en bas de l'écran.
Dans la même thématique
Sans Gluten: Recettes 100% plaisir sans une miette de gluten
Par Collectif
Simplissime - Sans Gluten: Nouvelle édition
Par Série Simplissime - Jean-François Mallet
Mes goûters maison sans sucres ajoutés: 50 recettes pour petits et grands
Par Coline Souchal
Cuisiner sans gluten
Par Frédérique Corre-Montagu
Ma pâtisserie sans gluten ni lactose: 50 recettes pour toutes les occasions
Par Nils Peillon
Mon enfant mange sans gluten: Les réponses aux idées reçues qui agitent notre quotidien
Par Cécile Gleize
Je mange sans gluten: Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?
Par Marion Kaplan, Audrey Etner
Je cuisine sans gluten et je me regale !
Par Clémentine Olivier, Michel Oliver
Les Recettes d'Elisabeth: Sans gluten, sans lait, sans sucre, vegan, keto...
Par Elisabeth Loncke
Sans gluten - Kitchen therapie - Les recettes et astuces de @charlinedieteticienne
Par Charline.Dieteticienne