Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de charolais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de charolais”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Petite tartine acidulée au caviar de courgette légumes de saison et copeaux d'Ossau-Iraty
Ail | Basilic | Carotte | Carrés frais | Céréales | Champignons | Courgette | Endive | Fromage | Fromage frais | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Ossau Iraty | Pain | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Tomate cerise
750g
Terrine verte aux jeunes légumes
Cerfeuil | Comté | Courgette | Crème fraîche | Epinard | Estragon | Fèves | Fromage | Gruyère | Lait | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Poivre muscade | Sel
magicmaman
Soupe au pistou et aux légumes de saison
Ail | Basilic | Carotte | Coquillettes | Courgette | Haricots blancs | Haricots rouges | Haricots verts | Huile d’olive | Parmesan | Poireau | Pomme de terre | Tomate
Cuisineaz
Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Tartine de filet de porc simplement rôti Béarnaise et fricassée de légumes de saison
Beurre | Carotte | Chapelure | Farine | Légumes | Oignons nouveaux | Olives noires | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Sel
750g
Filet de bar au jus de tomate et jeunes légumes
Asperges vertes | Bar de ligne | Beurre | Chapelure | Citron | Concentré de tomate | Farine | Huile d'olive | Minicarottes | Minifenouils | Minipâtissons | Parmesan râpé | Pois gourmands | Poivre | Sel | Tomate
Avantages
Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza
Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Raviole de foie gras et de champignons souris d’agneau sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Haricots | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz