Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
Chercher une autre recette
Homard thermidord
Beurre | Fumet de poisson | Gruyère | Homard | Lait | Moutarde | Parmesan | Poivre | Sel
Cuisineaz
Daube de seiche de Georgiana Viou
Bouillon de légumes ou fumet de poisson ou eau | Citron confit | Encre de seiche | Fleur de sel | Gombos frais | Huile de palme | Oignon | Pastis | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Seiche nettoyée
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Bisque de homard aux légumes
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Homard | Huile | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Timbale de homard
Carotte | Chou-fleur | Epinard | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Homard | Légumes | Petits pois | Saumon fumé | Sel
magicmaman
Homards flambés, aux petits légumes
Carotte | Céleri | Crème liquide | Fumet de poisson | Homard | Huile | Julienne de légumes | Poireau | Vin blanc | Whisky
Cuisines du monde
Soupe de homard St Jacques et légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Estragon | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Homard | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Cocotte lutée de homard aux petits légumes et aux trompettes de la mort
Beurre | Carotte | Crème liquide | Farine | Fumet de poisson | Homard | Jus de citron | Laurier | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Trompette de la mort
750g
Homards à l'américaine
Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Farine | Fumet de poisson | Homard | Persil | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
magicmaman
Homard thermidor
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Emmental | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Moutarde | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés
Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
