Goulash de perdreau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Goulash de perdreau”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h00, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Goulash papy
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Gingembre | Gîte de boeuf | Lardons | Laurier | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre | Yaourt
Marmiton
Terrine de perdreau
Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
A vos assiettes
Perdreaux farcis à la limousine
Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
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Goulash de lièvre
Ail | Bouillon de boeuf | Carvi | Céleri | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cumin | Farine | Lard | Lardons | Lièvre | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Tomate
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Goulash de mouton
Ail | bouillon de boeuf | céleri | concentré de tomates | crème fraîche | Cumin | Farine | Huile | lard | lardons | mouton | oignons | Paprika | Persil | Poivre | Poivrons | pommes de terre | Sel | tomates | zeste d'orange
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Goulash de faisan
Céleri | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cumin | Faisan | Farine | Gousses d'ail | Lardons | Lards fumés | Paprika | Persil | Petits oignons | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
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Terrine de perdreaux aux pistaches
Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
750g
Boeuf façon goulache
Ail | Basse côte de boeuf | Beurre | Collier de boeuf | Epaule | Huile | Marjolaine | Oignon | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Goulash
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Crème | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Paleron | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Ragoût | Sel | Tomate
Cuisineaz
Goulash de veau au gingembre et paprika
Ail | Bouquet garni | Citron | Eau | Farine | Fond brun | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Olives | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
A vos assiettes