Foie gras chaud aux purées de topinambours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras chaud aux purées de topinambours”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Foie gras chaud sur topinambours et ails confits, sorbet de betterave, kugelhof au lard et aux noix
Betterave | Confiture | Sorbet | Sucre fin | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Foie gras chaud à la crème de lentilles
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème | Foie gras | Lentilles | Oie | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Cuisineaz
Foie gras chaud aux groseilles sauce caline
Beurre | Canard | Citron | Confiture d’abricot | Foie gras | Fond de veau | Groseilles | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Foie de veau aux olives et sa purée de topinambours
Crème de soja | Foie de veau | Foie gras | Olives noires | Topinambours | Vinaigre balsamique
750g
Foie gras chaud périgourdin
Beurre | Canard | Chou | Echalotes | Foie gras | Liqueur | Noix | Poivre | Sel
magicmaman
Tatin de foie gras chaud et pommes au miel
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Miel | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme
Cuisineaz
Escalopes de foie gras chaud à la vinaigrette de pomme verte
Canard | Foie gras | Huile | Jus de citron | Pomme
Cuisineaz
