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Filet de volaille aux marrons et champignons

 


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Filet de volaille aux marrons et champignons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de volaille aux marrons et champignons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Filet | #Filets de volaille | Atelier des chefs | Châtaignes | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Pleurote | Poivre | Poulet | Topinambours | Truffe

Filet de volaille en farce de champignons, polenta croustillante


Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sel
  Atelier des chefs
Filet de volaille et chips de jambon cru poêlée de champignons

Filet de volaille et chips de jambon cru poêlée de champignons


Champignons | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs
Risotto aux champignons émincé de filet de canette

Risotto aux champignons émincé de filet de canette


Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Champignons | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Riz au poulet coco   Cyril Lignac

Riz au poulet coco - Cyril Lignac


Bouillon de volaille | Carottes | Champignons de Paris | Feuilles de sauge | Filet de poulet | Huile d'olive | Lait de coco | Oignon | Persil | Piment d'Espelette | Riz rond | Sel fin | Tandoori en poudre
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Creme de marrons aux champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Champignons | Châtaignes | Crème fraîche | Noisettes
  Marmiton
Poulet aux marrons et aux champignons

Poulet aux marrons et aux champignons


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Huile | Marrons | Vin blanc
  Marmiton

Filet mignon de porc a l'aigre douce


Ail | Bouillon de volaille | Cassonade | Champignons | Concentré de tomate | Concombre | Filet mignon | Harissa | Huile | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porto | Sel | Soja | Vinaigre
  Marmiton
Tourte de volaille aux poireaux

Tourte de volaille aux poireaux


Champignons | Crème fraîche | Dinde | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Marrons | Muscade | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Poulet | Sauge | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Dinde aux marrons et champignons

Dinde aux marrons et champignons


Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignons | Dinde | Groseilles | Huile | Marrons | Miel | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Veau
  750g
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