Filet de boeuf du Horla de Françoise - Julie Andrieu
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de boeuf du Horla de Françoise - Julie Andrieu”, publiée le Lundi 20 Mars 2023 à 11h11, sur le site de son éditeur : Les carnets de Julie | France 3
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Bagna cauda de Jacqueline et Françoise - Julie Andrieu
ail | anchois | artichauts | beurre | bouquets de choux fleurs | cébettes | céleris | coeur de frisée | coeur de scarole | endives | fenouils | huile d'olive | lait | mâche | radis
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Accras de cabillaud de Françoise - Julie Andrieu
ail | cabillaud | citron | farine | huile de tournesol | lait | levure chimique | oignon | oignons nouveaux | persil | piment vert ou rouge | poivre | sel | thym
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Tielle sétoise de Françoise - Julie Andrieu
Ail | Concentré de tomate | Court-bouillon | Eau | Farine | Huile d'olive | Laurier | Levure de boulanger | Oignon | Olives noires dénoyautées | Persil | Petits poulpes | Poivre | Pulpe de tomate | Safran en poudre | Sel fin | Thym | Vin blanc
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Gardianne de taureau de Françoise - Julie Andrieu
4 épices | ail | brins de thym | carottes | chocolat noir à 70% | clous de girofle | farine de riz | feuilles de laurier | huile d'olive | jarret de taureau de Camargue coupé en morceau (ou gite | oignons | olives noires | paleron...) | petit piment sec | vin rouge corsé de Camargue ou côtes du Rhône | zeste d'orange non traitée
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La tarte au metton d'Anne-Françoise - Julie Andrieu
Beurre | Eau | Farine | Farine d'épeautre | Jaunes d'oeufs | Metton | Miettes de metton | Saindoux | Sel
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Filets de loup sauce aux agrumes de Dominique Le Stanc - Julie Andrieu
Ail | Citrons | Clémentines | Coriandre | Filet de loup | Huile d'olive | Laurier | Oignon blanc | Oranges | Pommes de terre | Thym | Vin blanc
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Le filet de veau Fernand Point de Pascale - Julie Andrieu
Artichauts | Céleri | Crème épaisse | Cresson | Échalote | Filet de veau | Lardons | Pommes de terre | Truffe | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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Koulibiac de saumon de Maïté - Julie Andrieu
Beurre | Champignons de Paris | Crème liquide | Épinards | Estragon | Filet de saumon | Jaunes d'oeufs | Oeufs | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Riz basmati | Sel | Vin blanc
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Le boeuf mode en gelée de Marcel Proust par Anne - Julie Andrieu
Ail | Bouquet garni | Carottes nouvelles | Lard gras | Oeufs | Persil | Petits oignons grelots | Pied de veau | Pointe de culotte de boeuf | Vin blanc sec
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