Escargots à la bordelaise( petits gris)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escargots à la bordelaise( petits gris)”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Escargots a la bordelaise
Ail | Armagnac | Bouillon | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Eau | Echalotes | Gros sel | Jambon | Piment | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Escargots feuilletes a la bordelaise
Ail | Bouchées feuilletées | Bouquet garni | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Jambon | Matière grasse | Pain | Persil | Vin blanc
Marmiton
Petits gris en habit rouge et or
Ail | Beurre | Escargots | Fromage | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Petits gris a la palavasienne
Ail | Anchois | Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Coulis de tomate | Eau | Escargots | Farine | Lardons | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Escargots petits gris a la catalane
Ail | Escargots | Huile | Jambon | Oignon | Piment | Sel | Tomates concassées
Marmiton
Ballotins d'endives aux petits gris
Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Endive | Epinard | Escargots | Moutarde | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Truite au beurre d'ortie et petits gris
Beurre | Crème fraîche | Escargots | Fumet de poisson | Ortie | Purée | Truite
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