Daurade au fenouil à la façon de Jerez
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade au fenouil à la façon de Jerez”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Papillote de daurade, fenouil et poivron, beurre blanc au vin rosé
Beurre | Champignon de Paris | Daurade | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Vin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Daurade entière au barbecue à la fumée de fenouil
Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Daurade poêlée écrasé de pomme de terre croquant de fenouil et salsa d'olives noires
Ail | Citron | Daurade | Fenouil | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Piment | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade au piment d'Espelette poêlée de fenouil miellé à l'orange
Cerfeuil | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade poêlé sauce vierge au fromage de chèvre cocotte de fenouils et artichauts au Ras el Hanout
Artichaut | Bûche de chèvre | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe de poisson a l'aioli
Ail | Bar | Cabillaud | Carotte | Colin | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oeuf | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
Marmiton
Daurade grillee a la sauce au yaourt
Aneth | Baies rose | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
Marmiton
Colombo de dorade daurade
Bette | Citron | Crème fraîche | Daurade | Fenouil | Herbes de Provence | Oignon | Poivre | Poudre de colombo | Sel | Tomate
Marmiton
Dorade au citron confit
Ail | Citron confit | Daurade | Fenouil | Huile | Oignon | Olives noires
Marmiton
