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Crème de châtaignes et grattons de faisan

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de châtaignes et grattons de faisan”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Crème de châtaignes | Cuisineaz | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Châtaignes | Crème de marron | Crème liquide | Echalotes | Faisan | Gros sel | Poivre | Sucre

Crème de châtaignes et émincé de poule faisanne


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Faisan | Farine | Laurier | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisines du monde

Crème de châtaignes et émincé de poule faisanne


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Faisan | Farine | Laurier | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisineaz
Cheesecake cru au fromage blanc de chèvre crème de châtaignes et chocolat

Cheesecake cru au fromage blanc de chèvre crème de châtaignes et chocolat


Beurre | Biscuits | Châtaignes | Chocolat noir | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Gousse de vanille | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Entremets macaron à la crème de châtaignes

Entremets macaron à la crème de châtaignes


Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Cake crème de châtaignes et cacao

Cake crème de châtaignes et cacao


Beurre | Cacao | Châtaignes | Crème | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta à la crème de châtaignes et mousse chocolat

Panna cotta à la crème de châtaignes et mousse chocolat


Châtaignes | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs

Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras


Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
  Marmiton
Creme de chataignes au fenouil

Creme de chataignes au fenouil


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Chocolat | Crème fraîche | Fenouil | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton

Faisan a la sauce de chicon endive


Crème fraîche | Endive | Faisan | Petit suisse
  Marmiton
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