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Crème de châtaignes et grattons de faisan

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de châtaignes et grattons de faisan”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Crème de châtaignes | #Crème | #Faisan | #Grattons | Cuisineaz | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Châtaignes | Crème de marron | Crème liquide | Echalotes | Faisan | Gros sel | Poivre | Sucre

Crème de châtaignes et émincé de poule faisanne


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Faisan | Farine | Laurier | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisines du monde

Crème de châtaignes et émincé de poule faisanne


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Faisan | Farine | Laurier | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisineaz

Gâteau de cèpes et d'escargot crémeux cèpes et châtaignes


Ail | Beurre | Carotte | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Chapelure | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Farine | Fèves | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Pastis | Persil | Sel | Sucre | Vinaigre | Volaille
  Cuisineaz

Faisan farci aux pommes et aux noisettes


Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Cognac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Jus de citron | Jus de pommes | Laurier | Noisettes | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre vanillé
  Cuisines du monde

Faisan farci aux pommes et aux noisettes


Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Cognac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Jus de citron | Jus de pommes | Laurier | Noisettes | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre vanillé
  Cuisineaz

Consommé de faisan aux cèpes


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Faisan | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Cuisine & mets
Filets de faisan à la pomme

Filets de faisan à la pomme


Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Farine | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tarte
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Goulash de faisan

Goulash de faisan


Céleri | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cumin | Faisan | Farine | Gousses d'ail | Lardons | Lards fumés | Paprika | Persil | Petits oignons | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
  Notrefamille.com

Filets de faisans a la brabanconne


Beurre | Carotte | Choux de Bruxelles | Cognac | Crème fraîche | Endive | Faisan | Lard fumé | Madère | Moutarde à l’ancienne | Navet | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Vin
  Marmiton
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron  brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
  750g
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