Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer”, publiée le Mardi 12 Mai 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Noix de coquilles Saint Jacques étuve de légumes et beurre de vanille
Beurre | Carotte | Citron | Crème | Echalotes | Fèves | Gousse de vanille | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Vin blanc
750g
Ragoût de légumes crevettes colin et coquilles saint jacques
Ail | Carotte | Colin | Crevettes | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Coquilles saint jacques à la crème et aux petits légumes
Aneth | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Coquilles saint jacques poelees aux petits legumes
Beurre | Carotte | Citron | Courgette | Huile d’olive | Navet | Poireau | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Coquilles Saint-Jacques poêlées aux légumes
Beurre | Citron | Huile d’olive | Poireau | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Terrine de crustaces aux trois purees
Citron | Crabe | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Moutarde | Oeufs de lump | Orange | Pamplemousse | Patate douce | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Nage crémeuse de poisson et crustacés
Amandes | Betterave | Beurre | Choux de Bruxelles | Coques | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Langoustine | Laurier | Palourde | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sole | Vin blanc
A vos assiettes
Assiette de la mer légumes croquants et gelée de crustacés
Bouillon | Boulgour | Carotte | Cébettes | Citron | Crevettes | Fenouil | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huîtres | Langoustine | Oignon | Petits pois | Pois gourmand | Rouget | Saint-Jacques | Tartare
750g
Soupe de crustacés et de lotte
Amaretto | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Crevettes | Curcuma | Curry | Eau | Langouste | Lotte | Morilles | Moules | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Supertoinette