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Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras

 


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Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras”, publiée le Mardi 16 Août 2011 à 13h25, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Foie gras | #Foie | #Gratin de panais | #Gratin de pommes de terre | #Gratin | #Panais | #Pomme de terre | #Rôti | Atelier des chefs | Beurre doux | Chateaubriand | Cognac | Crème liquide entière | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Panais | Persil plat | Pomme de terre Désiré | Raifort en pot | Raisins secs blonds | Sel de Maldon | Thym frais | Vinaigre balsamique réduit

Gratin de pomme de terre fondant et roti de porc


Beurre | Comté | Fromage râpé | Gruyère | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
  Marmiton

Gratin de pomme de terre et foie gras


Ail | Crème fraîche | Foie gras | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton

Parmentier chic au confit de canard


Confit de canard | Cuisse de canard | Foie gras | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Parmentier de pommes de terre et foie gras

Parmentier de pommes de terre et foie gras


Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  Cuisineaz

Parmentier de pommes de terre et foie gras


Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  750g

Parmentier de pommes de terre et foie gras poêlé


Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  750g
Velouté de panais

Velouté de panais


Foie gras | Panais | Pomme de terre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poelee de pommes de terre au foie gras

Poelee de pommes de terre au foie gras


Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
  Marmiton

Poêlée de pommes de terre au foie gras


Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
  Cuisineaz
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