Cassolette de turbot au poireau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cassolette de turbot au poireau”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Cassolette de légumes pot-au-feu au foie gras et parfum de truffe
Beurre | Bouillon de boeuf | Canard | Carotte | Chou | Foie gras | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux
Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
Atelier des chefs
Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
Atelier des chefs
Fricassee de saumon et de turbot
Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Poireau | Saint-Jacques | Saumon | Sole | Vin blanc
Marmiton
Cassolette de saint jacques et poireaux dorees
Chapelure | Crème fraîche | Eau | Muscade | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Turbot a l'oseille
Alcool | Carotte | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Laurier | Oignon | Oseille | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vinaigre
Marmiton
Cassolette de poireaux aux petits lardons
Crème liquide | Huile | Lardons | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau
Marmiton
Cassolette de lotte et de saint jacques a la creme
Aneth | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jus de citron | Lait | Lotte | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Cassolette de poireaux fondants au saint marcellin
Carotte | Crème fraîche | Fromage | Fromage râpé | Origan | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Cassolette de saint jacques au basilic sur fondue de poireau gratinee
Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
