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Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin

 


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Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin”, publiée le Mardi 16 Juin 2009 à 22h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine


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#Jus | Madame Figaro Cuisine | Arté et tête de bar | Beurre demi-sel | Beurre doux | Blanc de poireau | Céleri branche | Citron | Eau | Filets de bar avec peau | Fleur de sel de Guérande | Flocons de sarrasin | Huile d'olive | Jambon fumé | Lait entier | Oeuf | Oignons | Persil plat | Poivre | Vin blanc

Daurade au jus fumé petits gâteaux de sarrasin

Daurade au jus fumé petits gâteaux de sarrasin


Ail | Beurre | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Saumon fumé en crêpe de sarrasin  piment doux  vodka et sa chantilly citronnée à l'aneth

Saumon fumé en crêpe de sarrasin, piment doux, vodka et sa chantilly citronnée à l'aneth


Aneth | Crème liquide | Eau | Farine de sarrasin | Huile d’arachide | Jus de citron | Oeuf | Oeufs de lump | Piment | Saumon fumé | Sel | Vodka
  Cuisineaz
Saumon fumé en crêpe de sarrasin piment doux vodka et sa chantilly citronnée à l'aneth

Saumon fumé en crêpe de sarrasin piment doux/vodka et sa chantilly citronnée à l'aneth


Aneth | Crème liquide | Eau | Farine de sarrasin | Huile d’arachide | Jus de citron | Oeuf | Oeufs de lump | Piment | Saumon fumé | Sel | Vodka
  750g
Pavé de bar au jus de langoustine  carottes et poireaux fondants

Pavé de bar au jus de langoustine, carottes et poireaux fondants


Bar | Beurre | Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs

Blanc de bar au jus de coques, tagliatelle de courgettes crues


Bar | Coques | Courgette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Carpaccio de bar au jus de roquette  makis de mangue

Carpaccio de bar au jus de roquette, makis de mangue


Bar | Concombre | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Roquette
  750g
Saumon fumé en crêpe de sarrasin

Saumon fumé en crêpe de sarrasin


  Les recettes de Philomène
Paupiettes de bar au saumon fumé au citron

Paupiettes de bar au saumon fumé au citron


Aneth | Bar | Citron | Poivre | Riz | Saumon fumé
  750g
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