Fleur de sel de Guérande
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac
Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
RTL vous régale | RTL
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Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille ganache/chocolat à la fleur de sel de Guérande et piment d'Espelette
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Ceviche de dorade royale - Cyril Lignac
amandes fraiches | cordial sureau | coriandre feuille | dorade royale | fleur de sel de Guérande | huile d olive | pêches blanches | vinaigre de sureau maison | zeste de citron vert
RTL vous régale | RTL
Saint-Jacques Poêlées au Beurre à la Fleur de Sel de Guérande
Beurre demi-sel | Citron confit | Fleur de sel | Poivre | Saint-Jacques
A vos assiettes
Sauce caramel à la fleur de sel de guérande
Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Sucre
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Sablés Bretons au chocolat et fleur de sel de guérande
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Farine | Fleur de sel | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin
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Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin
Ail | Arté et tête de bar | Beurre demi-sel | Beurre doux | Blanc de poireau | Céleri branche | Citron | Eau | Filets de bar avec peau | Fleur de sel de Guérande | Flocons de sarrasin | Huile d'olive | Jambon fumé | Lait entier | Oeuf | Oignons | Persil plat | Poivre | Sel | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
Paris-Brest de Pierre Hermé
amandes hachées | beurre | eau | farine | fleur de sel de Guérande | jaunes d'oeufs | lait frais entier | maïzena | noisettes du Piémont | oeufs | praliné noisette | sel fin | sucre en poudre | sucre glace | sucre grain N°0 (ou amandes hachées) | vanille
Marie Claire
Tiramisu caramel et spéculoos
beurre doux | crème liquide | fleur de sel de guérande | mascarpone | spéculoos | sucre semoule
Elle à table
Oeufs cocotte ail et fines herbes
Crème | Fleur de sel de Guérande au piment d'Espelette | Fromage ail et fines herbes | Oeuf | Tranches de baguette
Quand Choupette et Papoune cuisinent
+ Fleur de sel de Guérande
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