Baeckeoffe (plat alsacien)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Baeckeoffe (plat alsacien)”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g
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Baeckeoffe alsacien
Agneau | Ail | Boeuf | Echine de porc | Epaule | Oignon | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym
Atelier des chefs
Baeckeoffe alsacien
Ail | Carotte | Echine de porc | Epaule | Farine | Gîte de boeuf | Laurier | Mouton | Oignon | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Terrine | Thym | Vin blanc
aufeminin cuisine
Baeckeoffe alsacien
Ail | Carotte | Echine de porc | Epaule | Farine | Gîte de boeuf | Laurier | Mouton | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Terrine | Thym | Vin blanc
750g
Chipirons au chorizo
Ail | Chipirons frais | Chorizo piquant | Feuilles de brick | Huile d'olive | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Meilleur du Chef
Chipirons à l'ail
Botte de persil plat | Chipirons frais | Gousses d'ail | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Sel
Meilleur du Chef
Escargots en cassolette aux 3 champignons
Ail | Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème entière liquide | Échalote | Escargot | Huile d'olive | Persil plat | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitaké
Meilleur du Chef
Consommé
Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
Meilleur du Chef
Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
Meilleur du Chef
Carré d'agneau persillé
Ail | Carré d'agneau | Chapelure | Moutarde forte | Persil plat | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
