Asperges et pleurotes en croûte dorée (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges et pleurotes en croûte dorée (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)
Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
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Asperges et poivrons, crème acidulée (entrée)
Asperges blanches | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
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Lotte en croûte de pommes (entrée)
Huile | Jus de citron | Lard | Lotte | Pistache | Poisson | Poivre | Pomme | Sel
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Filet d’agneau en croûte et carottes (entrée)
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Farine | Graines de coriandre | Harissa | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Orange | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
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Asperges vertes sauce aux herbes (entrée)
Asperges | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Persil | Poivre | Sarriette | Sel | Vinaigre
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Crevettes frites en croûte de nouilles (entrée)
Crevettes | Huile de friture | Jus de citron | Nouilles | Oeuf (blanc) | Sauce soja
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Potage d'asperges et de pleurotes au madère
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Eau | Madère | Pleurote | Poivre | Sel
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