Volaille en deux cuissons et mousseline aux herbes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille en deux cuissons et mousseline aux herbes”, publiée le Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche
Ail | Aromate | Escalope de poulet | Huile | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Volaille fermière jaune des Landes en deux cuissons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de turbot en deux cuissons, légumes oubliés et cèpes poêlés
Ail | Beurre | Céleri branche | Cèpes | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Panais | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Topinambours | Turbot
Atelier des chefs
Pintade en deux cuissons, cocotte de légumes oubliés, jus corsé
Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Panais | Patate douce | Pintade | Poivre | Rutabagas | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Poulet aux herbes et aux noix
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Fines herbes | Noix | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre
Marmiton
Poulet aux artichauts
Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Eau | Herbes de Provence | Lardons | Oignon | Olives vertes | Vin blanc
Marmiton
Brochettes de volaille a la marocaine
Coriandre | Dinde | Herbes de Provence | Huile d’olive | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Poivron vert | Poulet | Sel | Tomate | Volaille
Marmiton
Rouelle de porc aux chouchimettes
Beurre | Bouillon de volaille | Choux de Bruxelles | Eau | Herbes de Provence | Poivre | Porc | Sel
Marmiton
Veloute d'epinards au boursin
Ail | Bouillon de volaille | Boursin | Epinard | Fines herbes | Fromage | Poivre | Sel
Marmiton
