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Velouté de petits pois crème montée à l'oignon doux et Fleur de Sel le Guérandais

 


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Velouté de petits pois crème montée à l'oignon doux et Fleur de Sel le Guérandais

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de petits pois crème montée à l'oignon doux et Fleur de Sel le Guérandais”, publiée le Mardi 23 Novembre 2021 à 12h23, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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Crème de petits pois rafraîchie, radis roses et nougat à la fleur de sel


Ail | Aromate | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Glace | Huile d’olive | Laurier | Nougat | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de petits pois  lardons et croûtons  entrée

Velouté de petits pois, lardons et croûtons (entrée)


Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Citron | Concombre | Crème fraîche | Eau | Gros sel | Lardons | Matière grasse | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Notrefamille.com

Velouté Dubarry au sésame


Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Graines de sésame | Oeuf (jaune) | Pois cassés | Poivre | Sésame
  A vos assiettes
Velouté de petits pois

Velouté de petits pois


Crème fraîche | Echalotes | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Velouté de cosses de petits pois


Crème fraîche | Oignon | Petits pois | Pomme de terre | Sel
  750g

Filet de sole sauce vanillée, risotto au lait de coco


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Riz | Sole | Sucre | Vin blanc
  Atelier des chefs

Crème de petits pois, chips de Parme, oeuf cassé au persil


Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oeuf | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette
  Atelier des chefs
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine

Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine


Ail | Aubergine | Cannellonis | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Gratin de gnocchi façon tartiflette

Gratin de gnocchi façon tartiflette


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon
  Atelier des chefs
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